大豆ピラフ
あじのパン粉焼き
じゃがいものポタージュ
牛乳

大豆ピラフは、ゆでた大豆と鶏肉・にんじん・たまねぎ・
ホールコーンを入れてケチャップ味で仕上げました。

じゃがいものポタージュは、
たまねぎをバターで炒め、水を加えじゃがいもを入れて煮込みます。
やわらかくなったらミキサーにかけてとろとろにします。
ベーコンを炒めた釜に戻し、あたためた牛乳を加えます。
塩・こしょうで味付けし、生クリームとみじん切りのパセリを
入れて仕上げました。