アルバートの畑カレーピラフ

オムレツ

ぼくのおじゃがポタージュ

おじゃがの味方りんご（りんご缶）

牛乳

今日は、『図書コラボ給食』です。

『ぼくのじゃがいも』という絵本を、

集会で司書の先生に読み聞かせしていただきました。

ピアノの伴奏もあり、子供たちも楽しそうでした。

絵本の中で、アルバートが大切にしていたじゃがいもを土に植えると

たくさんのじゃがいもが育ちました。

その「アルバートの畑」をイメージしてじゃがいも入りカレーピラフ

を作りました。

じゃがいもをコトコト煮てミキサーにかけ、牛乳、生クリームと

合わせて、とろとろクリーミーなポタージュにしました。

りんごが出す「エチレン」というガスは、じゃがいもの芽が出るのを

抑える働きがあります。一緒に袋に入れておくと、

じゃがいもの美味しさをキープできます。

デザートは、りんご缶です。