『和食　日本人の伝統的な食文化』が世界無形文化遺産に登録されて１年が
経ちました。
　そこで、１２月は『和食』よりも一足先に世界無形文化遺産に登録された食
文化を紹介していきます。

　　３日　『地中海料理』スペイン、イタリア、ギリシャ、モロッコの合同登録
　１０日　『メキシコの伝統料理』
　１２日　『フランスの美食術』

　各国の伝統料理や家庭料理を給食用にアレンジしてお出しします。
食べながら、食育メモを見ながら、楽しくいろいろな食文化を感じてみましょう。

食育メモ　【世界無形文化遺産と「和食　日本人の伝統的な食文化」】