秋月ごはん

石垣揚げ

即席漬け

八王汁

牛乳

今日は、『八王子城御膳』です。

「秋月ごはん」は、黒米で色づけしたごはんに、甘く煮た栗を入れて、

秋の美しい月を表現しました。

「石垣揚げ」は、八王子城の石垣をイメージした料理です。

白ごまと黒ごまを入れた衣で天ぷらにします。

「八王汁」は、八王子の名前の由来である八人の王子にちなみ、

８種類の八王子産の食材を入れました。