ごはん

かつおの竜田揚げ

じゃこと野菜のにんにく風味

かきたま汁

牛乳

鰹（かつお）は、さばのなかまです。

大きくなると、体長１メートル、重さ１８ｋｇほどになります。

春は日本の近くの海を北に向かって泳ぎます。

江戸時代、その年に初めてとれる食べ物を食べると長生きすると

言われていたことから、「初鰹」は大人気でした。

今日は、かつおの角切りに、しょうが・しょうゆ・酒でしっかり

下味をつけて、片栗粉をからめて油で揚げました。