ルーローハン

タンファータン

フルーツヨーグルト

牛乳

八王子市と、台湾・高雄市は、２００６年から

海外友好交流都市になりました。

八王子まつりや高雄ランタンフェスティバルなど、さまざまな分野で交流しています。

今日の給食の「ルーローハン」は台湾定番の屋台めし、

「タンファータン」は浮かぶ卵が花咲くようにみえるスープです。

ルーローハンは、角切りの豚肉をやわらかく煮こみました。

たまねぎやたけのこと合わせて、しょうゆ・みりん・酒・さとうで味付けし、

片栗粉でとろみをつけて、チンゲンサイを入れて仕上げました。