献立名
　
　きびごはん
　鶏の照り焼き
　根菜のごま汁
　ほうれん草の彩り和え
　牛乳

　です。


　本日は、鶏の照り焼きを作りました。鶏もも肉をオーブンで焼き、お醤油と砂糖、酒を合わせたタレをかけていただきます。タレは、でんぷんでとろみをつけて照りを出しています。みじん切りにしたしょうがが入っているので、鶏肉の臭みをとってくれます。