献立名

　ごはん
　八宝菜
　冬瓜のスープ
　ピリカラこんにゃく
　牛乳

　です。

　　
　本日のスープは、「冬瓜のスープ」です。冬瓜を漢字で書くと、「冬の瓜」と書きます。冬の野菜というイメージが強いですが、7月から９月にかけて旬の夏の野菜です。収穫後、暗くて涼しい場所に置いておくと冬まで保存できることから、この名前がつきました。冬瓜のほとんどは水分で、体の外にでた水分を補給してくれます。

　温かいスープで、旬の冬瓜を味わっていただきたいと思います。