献立名

　ごはん
　ひじきのふりかけ
　生揚げのみそ炒め
　大豆とごぼうのかりんと揚げ
　牛乳

です。

　「めざせ！おはし名人」４日目です。テーマは、「豆をつまむ」です。
　テーマに沿ったメニューは、「大豆とごぼうのかりんと揚げ」です。大豆とごぼうそれぞれにでんぷんをまぶし、カリっと揚げます。そこに甘じょっぱいタレを絡め、白ごまをふります。
　具材がでんぷんをまとっているので、給食で使用するおはしでも、つまみやすかったと思います。