献立名

　ごはん
　かつおの竜田揚げ
　しらすスープ
　ぐる煮
　牛乳

　です。

　本日は、高知県にゆかりのある食べ物や料理を給食風にアレンジしました。
　かつおは、高知県の土佐を代表する魚です。県の人からも親しまれており、「県の魚」としても指定されています。
　４月から６月のかつおは「初がつお」または「のぼりがつお」と言われ、油が少なく、さっぱりとした味わいです。でんぷんをまぶして、カリッと揚げました。