豚丼

香りキャベツ

具だくさんみそ汁

牛乳

１００年フードを食べて、日本の食文化を学ぼう！

「地域の食文化を、未来に向けて１００年続けていく文化庁の取組です。」

今日は、北海道の帯広市の豚丼です。１９３０年代頃、戦争と不景気の中、庶民でも食べることができる味を目指し、鰻丼をヒントに、しょうゆベースの味が生み出されました。今では、地域の人々や観光客から愛される名物となりました。