10月13日の給食
- 公開日
- 2017/10/13
- 更新日
- 2017/10/13
給食室
今日の献立
・五目うどん
・大学芋
・きゅうりといかのスイング
・くだもの(みかん)
・牛乳
今日の地場産物
【こまつな】 八王子産
【きゅうり】 宇津木町の谷合さん
「九里(栗)四里(より)うまい十三里(9+4=13)」の十三里はさつまいものことです。栗よりも焼き芋がおいしいよ!という江戸時代の宣伝です。
また、江戸から十三里(約52キロメートル)離れた埼玉県川越のさつまいもがおいしかったからとも言われています。
このことから、さつまいもの旬である10月13日がさつまいもの日になりました。
給食では 70キロのさつまいもを乱切りにして、油で揚げてたれと黒ごまを絡めて、大学芋を作りました。