今日の献立
<市制１００周年　お祝い献立>
・栗ごはん
・夕焼小焼やき
・桑の葉だんご汁
・野菜のおかか和え
・牛乳

今日の地場産物
【桑の葉粉末】　　　　　八王子産
【きゅうり】　　　　　　小比企町の鈴木さん

　１０月１日に八王子市は市制１００周年を迎えます。市内では様々なイベントなども行われています。
　給食では、１００周年を迎えるお祝い献立を食べました。
　栗ごはんの栗は、熊本産を使用しましたが、八王子では陣馬が有名です。
　夕焼小焼やきは、マヨネーズににんじんのペーストをまぜて色づけし、鮭にのせてオーブンで焼きました。八王子出身の中村雨紅先生が作詞しました童謡「夕焼小焼」をイメージしました。
　桑の葉だんご汁は、八王子市が昔「桑の都」と呼ばれていたことから、八王子産桑の葉の粉末をねりこんだ白玉をすまし汁に浮かべました。