今日の献立
・かてめし
・ちくわの二色揚げ
・すまし汁
・キャベツの生姜風味
・牛乳

今日の地場産物
【さやいんげん】　　　　　宇津木町の谷合さん
【キャベツ】　　　　　　　小比企町の鈴木さん

　かてめしとは、八王子に昔から伝わる料理で、にんじん・油揚げ・しめじ・干ししいたけをしょうゆと砂糖で味付けし、炊き上がったごはんと混ぜました。
　ちくわの二色揚げは、青のりとカレー粉で二種類の衣を作り、油で揚げました。