今日の献立
・ミルクパン
・おからコロッケ
・きのことペンネのトマトソース煮
・千切り野菜のスープ
・牛乳

　給食ではカレーやシチューのルーやグラタン、デザートなどすべて手作りで作っています。コロッケもそのひとつです。
　ひき肉と玉ねぎを炒め、蒸してつぶしたじゃがいもとおからを混ぜます。低中高、中学生の４つの段階に合わせて大きさを変え、一つひとつ丸め、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて油で揚げます。合わせて６００個！
　中はしっとり、外はサクッとおいしいおからコロッケが出来上がりました。