今日の献立
・ゆかりごはん
・厚揚げのきのこソース
・呉汁
・牛乳

　厚揚げのきのこソースは、厚揚げをオーブンで焼いて、えのきたけとしめじの入ったソースをかけていただきました。
　呉汁とは日本各地に伝わる郷土料理の一つです。
呉汁の「呉」は、すりつぶした大豆のことで、これをみそ汁の中に入れたものを「呉汁」といいます。
今日の「呉汁」はすりつぶした大豆のほかに、豚肉、にんじん、じゃがいも、だいこん、ながねぎ、こんにゃくなど、いろいろな具が入っていて、栄養満点です。