わかめご飯　焼き鯖　治部煮　浅漬け　牛乳

治部煮についてお話します。

石川県　古都金沢の代表的な郷土料理です。

鴨肉に小麦粉をまぶし、季節の野菜と一緒に　ダシ・しょうゆ・みりんなどで

煮込む、寒い地域ならではのとろみの付いた料理です。

治部煮の由来は二つあります。

・豊臣秀吉の部下「岡部冶右衛門」が伝えた料理だから

・煮る時に「じぶじぶ」と音がするからです。

今日は、ふれあい給食です。　　お世話になっている地域のみなさんに

感謝をし、仲よく給食を食べました。


お話しながら食事をしました。