すき焼き風混ぜご飯　芋の子汁　キャベツのさっぱり煮　牛乳

芋の子汁についてお話します。

さといもを中心に肉、大根、こんにゃく、ごぼう、ネギ、などを鍋で

煮込んだ具だくさん汁のことです。

山形・宮城・福島・新潟などでは、「芋煮」、

秋田、岩手では、「芋の子汁」と呼ばれる郷土料理です。

家庭の食卓に並ぶのはもちろんですが、それ以上に秋の東北で欠かせない

イベントとなっているのが「芋煮会」です。

給食の芋の子汁は、野菜の旨みがでて美味しく出来ました。