学校日記

2月23日の給食

公開日
2015/02/23
更新日
2015/02/23

給食室

・ごこくごはん
・とうふのまさごあげ
・かんこくふうにくじゃが
・ミニトマト
・牛乳

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韓国風肉じゃがは、トウバンジャンでほのかな辛みを出しています。
トウバンジャンとは、皮をむいた空豆を発酵させた中国の味噌で
日本ではそこに唐辛子などを加えて調味料として使っています。

※写真は、調理員さんが韓国風肉じゃがをつくっている様子です。