・コーヒーパン
・牛乳
・なすときのこのグラタン
・やさいスープ

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中央の写真は、グラタンのなすを油通ししているところです。
この作業を行うことで、なすのきれいな紫色をひきたて保たせることができます。

きれいに仕上げる技が隠れた、なすときのこのグラタン。
最後にチーズをのせて、180度のオーブンで18分間焼きました。