学校日記

9月11日の給食

公開日
2014/09/11
更新日
2014/09/11

給食室

・わかめごはん
・牛乳
・サバのみそに
・ごもくきんぴら
・きんときまめのあまに

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今日の主菜(血や肉になる食品が主に使われている料理)は、
さばの味噌煮です。砂糖、醤油、酒、みそ、水を煮たてた中に
さばを並びいれ、アルミホイルで落し蓋をして煮ました。

調理員さんいわく、「火を止めておいたりすると味がしみる」とのこと。

優しい味に仕上がったさばの味噌煮の残菜は、
ほとんどなく、子どもたちにも人気でした。