ごはん

さわらの塩焼き

がめ煮

あごだしの吹き寄せ汁

果物（菊花みかん）

牛乳

100年フードを食べて日本食文化を学ぼう！

★100年フードとは、地域の食文化を未来に向けて100年続けていくことを目指した、文化庁の取組です★

今日の献立は、福岡県の100年フード「あごだし」を使った汁物です。福岡県など北九州の北の地方では、トビウオを「あご」と呼び、地域ごとにいろいろな食べ方が親しまれています。その中でも、トビウオからとる「あごだし」は深いうま味と、すっきりした口当たりが特徴です。