大豆ピラフ

鶏肉のハーブ焼き

オニオンスープ

牛乳

全国学校給食週間（1月24日～30日）給食のおいしいひみつやこだわりポイントを紹介

「旨みたっぷり」薄味でもおいしい給食になるひみつは、食材から「旨み」を引き出す工夫をしているからです。スープの玉ねぎは、じっくり、あめ色になるまで炒めています。今日は４０Kgの玉ねぎを使いました。

だしは、削り節や煮干し、昆布から丁寧にとっています。