〜2月13日（木）献立〜
- 公開日
- 2025/02/14
- 更新日
- 2025/02/14
給食室より
☆献立名☆
・菜めし
・あじのネギ塩焼き
・みそけんちん汁
・東京うどとこんにゃくのきんぴら
今日は、東京うどのお話です。うどは根株に土をかぶせて栽培する、緑色のうどを「山ウド」。暗いところで光を当てずに栽培される真っ白いウドを「軟白ウド」と呼びます。東京うどは「軟白ウド」で東京の伝統野菜。江戸東京野菜の一つです。