＜こんだて＞
ごはん
そうとあげ
ごもくきんぴら
けんちんじる
ぎゅうにゅう

今日、9月8日は「くわ」と読む語呂合わせから、「桑の日」となりました。ささかまぼこに桑の葉で緑色にした衣をつけ、油で揚げた、桑都揚げを作りました。
八王子は「桑の都」と呼ばれ、古くから養蚕や織物が盛んでした。今では、養蚕農家が減ってしまいましたが、全国有数のネクタイ生地の産地として発展を続けています。