＜こんだて＞
ココアクリームサンド
チキンビーンズ
フレンチサラダ
ぎゅうにゅう

大豆が入ったチキンビーンズを作りました。大豆は豆類の中で特にたんぱく質が豊富だという特徴があります。肉や卵に劣らないほど良質なアミノ酸をバランスよく含んでいるため、別名「畑の肉」と呼ばれているほどです。それだけでなく、良質な脂質、食物繊維、ビタミンB群、鉄、マグネシウム、カルシウムといった栄養もあります。また、近年では大豆の機能性成分にも注目が集まっていますね。
良いことづくしの大豆は給食でよく登場します。しっかり食べてほしいと思います。