🍚11月11日のこんだて🍚

🍄きのこのおはなし
約100種類あるといわれている食べられるきのこの中から
給食に登場するきのこを紹介します！

しいたけ：味も香りもいいので日本食には欠かせないきのこです。
しめじ：クセがなく、とても食べやすいきのこです。
なめこ：ぬるぬる成分が風邪を予防してくれます。
えのきたけ：給食では白いえのきを使っていますが、
　　　　　　野生のえのきは茶色いです。
きくらげ：コリコリと歯ごたえのあるきのこです。
マッシュルーム：ヨーロッパからやってきたキノコです。
エリンギ：日本の食卓には約30年前に登場しました。

！きのこのココがすごい！
食物繊維が豊富に含まれており、
おなかの調子を整えてくれる働きがあります。
また、ビタミンDも多く含まれており、
骨を強くする働きがあります。

今日の給食では、
「豆腐ハンバーグ　きのこソース」をいただきます。

🍚11月8日のこんだて🍚

・切り干し大根ごはん
・焼きししゃも
・にらたまみそ汁
・みかん

11月8日はいい歯の日
歯科衛生士さんに聞いた「虫歯予防のポイント」
よくかんで食べると、だ液がたくさん出て
食べ物のカスや細菌を洗い流してくれます。
「歯を磨く」ことはもちろん、よくかむことでも
虫歯を予防することができます。
また、よくかむことで消化が良くなり、
肥満を予防する、脳を刺激して頭の働きが良くなる、
などの良いことがあります。
今日の給食はよくかんで食べる献立になっています。
体の健康のためにも、歯・口の健康を保ちましょう。

🍚11月7日のこんだて🍚

・ごまごはん
・鮭の塩焼き
・肉じゃが
・きゅうりと大根の南蛮漬け

◎鮭のおはなし
11月11日は鮭の日！
「鮭」の漢字のつくり「圭」を分解すると
十一十一になることから、11月11日は、
鮭の日になりました。

・鮭のすごいところ
鮭は、見た目で赤身魚と思われがちですが、
白身魚です。
このオレンジ色は「アスタキサンチン」という名前で
すごいパワーが隠れています。

アスタキサンチン　➔老化やがんなどを予防する
　たんぱく質　　　➔丈夫な体を作る
　DHA、EPA　　　➔頭の働きをよくしたり、血液をさらさらにする。

今日の給食では、「鮭の塩焼き」をいただきます。

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申し訳ありません。