ごはん
れんこんハンバーグ
ほうれん草のソテー
きのこのスープ
牛乳

　
　涼しくなってきたので、きのうはオムレツを、今日はハンバーグを献立に入れることができました。衛生管理上、人の手を多く加える料理は暑い時には給食で作らないようにしています。豆腐と豚肉とれんこんをこねて作ったハンバーグは、残菜率が１％でした。

パエリア
スパニッシュオムレツ
白いんげん豆のスープ
牛乳

　スペイン料理の献立です。魚介類と野菜と果物をたくさん食べて、オリーブオイルを使い、肉を控えた「地中海式」の食事は、健康長寿によいとしてユネスコの無形文化遺産に登録されています。

ビビンバ
春雨スープ
ポップビーンズ
牛乳

　野菜たっぷりのビビンバに、野菜たっぷりの春雨スープで野菜をたくさん食べました。ごはんの上には野菜のナムルと豚肉の煮物が乗っています。豚肉には切り干し大根を混ぜて煮たので、ボリュームが出ました。ごはんとナムルと豚肉を混ぜながら食べます。

きびごはん
ししゃもの磯部焼き
五目煮豆
のっぺい汁
牛乳

　もちきびともち米を白米に混ぜて炊き込み、きびごはんにしました。きびはイネ科の植物で、五穀のひとつです。ビタミンとミネラルが豊富なので、米に混ぜると栄養価がアップします。

かみかみごはん
いかのねぎ塩焼き
五目煮豆
のっぺい汁
牛乳

　１１月８日は、「いいはの日」です。わかめとちりめんじゃこでカルシウムたっぷりの「かみかみごはん」と、噛みごたえのある「いか」のおかずで、「いいはの日」の献立をしました。よく噛むと、消化に良いので体にやさしい、アゴが丈夫になる、だ液がたくさん出て虫歯を予防するなど、よいことがたくさんあります。いつも、よく噛んで食べるようにしたいですね。

途中、動物たちの写真を撮りました。ネコが日向ぼっこしていたり、カモが気持ちよさそうに水浴びしていたり・・・

３枚目の写真は柵にとまっているスズメたちです。

このように、湯殿川では動物たちもたくさん見ることができますね。

湯殿川はみなさんが大事にしたい、ふるさとの誇りのようなものだと思います。

さて、先ほどの感謝する会で、私は次の言葉を子供たちに向けて言いました。

「ごみを拾う子は、ごみを捨てる大人にはならない」

これは、以前勤務していた八王子市内の別の小学校でも、ゴミ拾い（クリーン作戦と呼んでいました）をしたときに、子供たちに向けて話していた言葉です。

今日、実際に、この４年生たちも「どうしてゴミを捨てるのだろう」と口々につぶやいていました。

このような活動をとおして、子供たちの人格形成にもつながる良い経験となった、と考えています。

はじめのうちは「あまり、落ちていないな」と私自身も思っていましたが、活動を進めていくと、案外落ちているものでした。

大きいものや小さいもの、燃やせるものや燃やせないものなど、ゴミはいろいろありますが、子供たちは持っていったビニール袋にとりあえず入れます。

それに、だんだんと探すのがうまく？なってきました。まるで、獲物を狙うホーク・アイ（鷹の目）のようです・・・というのは少し、大げさですが、それほど集中して、どの子も真剣に活動しました。

あっという間に40分の活動を終えて、まずは、学校に戻りました。

戻ってからが「ゴミの分別」をするのが本番でしたが、その前に一緒に活動してくれたり見守りをしてくれたりした大人のみなさんに感謝を伝える会をしました、

まずは、みんなで湯殿川に向かいました。
装備は軍手やトング、ビニール袋も持ちました。

一旦みんなで集まってから、先生の話や活動の注意事項を聞いて、グループで活動開始！

３枚目の写真を見てください。子供たちは植え込みなども、しっかり中をのぞいて、ゴミを見逃さず、一生懸命に拾いました。

今日の５・６時間目は４年生の総合的な学習の時間に取り上げてきた「湯殿川ウォッチング」の学習の一環で、実際に湯殿川に出向き、ゴミ拾いをしました。

２名の環境市民会議の方と８名の保護者の方にも参加していただき、児童管理を含めたお手伝いをしていただきました。

おはようございます。
今朝は、今週月曜日から延期となっていた落ち葉拾い集会です。

はじめになかよし班ごとに並んで、担当の先生からの話を聞いて、自分たちの場所に分かれて活動開始！

先週の土曜日に、地域の方々に築山をキレイにしていただきました。

今日は、みなさんの番ですよ〜

立冬を過ぎていますので暦の上では冬ですが、「秋を感じながら」班で協力しながら頑張りましょう。

今日は６年生以外は5時間で下校しました。
6時間目に６年生だけ残り、先生方と体育館で会場設営を行いました。よく考えて働くことができる立派な６年生。今日も頼もしい姿を見せました。６年生が椚田小学校を支えています。どんな展覧会になるか楽しみです。

副校長

樹木の剪定が終わりました。皆様、朝早くからの一日がかりの作業をお疲れ様でした。藤の木の遊び場が見違える程にさっぱりときれいになりました。

作業をしてくださった皆様からは、「子供たちが遊びやすいように」「子供たちが危なくないように」「来年にはきれいな花が咲くように」という言葉を仰りながら作業をしてくださっていました。地域の中で生活する椚田小学校の子供たちへの深い愛情を感じました。本当にありがとうございました。

ガーリックトースト
ポークビーンズ
コールスローサラダ
牛乳

　ポークビーンズの豆は、給食で一番多く登場する「大豆」です。日本では大豆を使いますが、本場アメリカでは白いんげん豆を使うことが多いそうです。どちらもミネラルやビタミン満点ですが、その他の栄養では大豆はたんぱく質が多く、白いんげん豆は糖質が多いのであんこになります。大豆はいくら茹でても煮崩れないので、給食ではとても扱いやすい豆です。

エビチャーハン
のりあえサラダ
ワンタンスープ
菊花みかん
牛乳

　プリプリのおいしいエビと炒り卵の入ったチャーハンです。椚田小で人気のメニューで、今日もよく食べていました。サラダには、仕上げに刻み海苔を和えて風味を出しています。野菜だけの和え物だと子供たちも食べにくいようなので、海苔やごま、鰹節などで香りやコクをプラスしています。

さつまいもごはん
赤魚の薬味焼き
野菜のうま煮
なめこ汁
牛乳

　八王子産のさつまいもを皮ごと使って、さつまいもご飯を作りました。大量調理なので、古い炊飯器で上手に炊き込めないといけないと思い、さつまいもを甘みが出るまで茹でた後で、炊きあがったご飯に混ぜました。ご家庭では生のまま炊飯器で炊きこんでも、おいしくできると思います。

ごはん
豆腐のカレー煮
茎わかめのしょうが炒め
もやしスープ
牛乳

　茎わかめのしょうが炒めは、子供たちの好きな一品です。給食では塩蔵の茎わかめを塩抜きして使います。油と調味料で炒めてごまを振るだけなので、ご家庭の量だと１分くらいでできると思います。ミネラルがとれるので、おすすめのおかずです。

ハッシュドポーク
野菜スープ
パンプキンパイ
牛乳

　ハロウィンの前なので、かぼちゃを使ったメニューにしました。つぶしたかぼちゃを餃子の皮で包んで揚げた、パンプキンパイです。

まぜごはん
ミニいがむし
野菜のごま和え
かきたま汁
牛乳

　野菜のごま和えは、粒ごまをフードカッターですりごま風にして、調味料と一緒に和えました。肉や魚が入らない野菜だけのおかずは、油揚げやごまを入れるとコクが出ます。練りごまを足しても、濃厚になっておいしいです。

午前中の作業が終わり、お昼休憩。
これから、午後の作業に入ります。
それにしても、地域の皆様の手際が素晴らしいです。
勉強になります。

本日は朝から校庭の樹木の剪定を行います。学校運営協議会の皆様、めじろむつみクラブの皆様が、藤の木周辺の樹木の剪定をしてくださいます。