８月２５日（金）
　課題２は、今回は、地震発生から３時間後の午後７時の時点での学校を対応を考えなくてはならないことです。
　発生が１２月１１日という想定のため、気温が低くなり、体調の不良を訴える児童も増えてきている。そして、引き取りの保護者が多く学校に迎えに来ている状況になっている対応を考えるなどの課題となっていた。

＜参加した教職員の振り返りのコメント＞
　近いうちに起るかもしれないと言われている大地震を想定した図上訓練を行うことで、どのような課題があるか整理することができました。たとえば、市の職員の方などが防災倉庫などを開けるまでに、学校の教職員が何をすべきか考えました。当然、本当に災害が起きたときには、気が動転してしまい、パニックになってしまうかもしれませんが、仲間と連携を取りながら、今回の訓練を思い出して、対応していきます。
　自分の考えだけではなく、さまざまな先生方と情報交流ができて、有意義な事案が過ごすことができました。　

８月２５日（金）
　課題１は、今回は、地震発生の１時間後の状態での対応が求められていた。校舎の窓ガラスが割れ、机やいすがあちこちに動き、転倒しており、物が床に散乱している状況であった。
　主幹教諭がチームリーダーとした２つのチームは、限られた時間の中で、児童の安全確認と確保、けが人等の対応、学校施設や周辺の安全確認、保護者等への連絡・情報提供等、さまざまな角度からの対応を考え合っていた。

＜参加した教職員の振り返りのコメント＞
　東日本大震災の時のことを思い出して、その時の世の中の状況を考えて、訓練の課題を話し合いました。課題一つ一つの対応を丁寧に考えていくと、混乱を起こさずに安全に注意しながら早目に対応していくことが大切だと思いました。
　それには、その時の最善の指示を出していく本部を早く設置して、教職員、（災害対応）の市職員、地域の町会・自治会の防災担当の方がチームを組んでいくことが大事だと思いました。
　こん訓練でシュミレーションをして、とても勉強になりました。

８月２５日（金）
　本校では、２名の主幹教諭がチームリーダーとなり、各々４名の、２つのチームを作り、地震想定を踏まえて、課題１、課題２、課題３と、学校の対応を考えました。

＜参加した教職員の振り返りのコメント＞
　大きな災害などが起こった場合には、ある程度起こり得ることを想定し、その上で職員の役割分担をしなければいけないと感じた。想定外のことも必ず起こるので、少し自由度のある分担をすべきだと思う。また、自分の視点だけでなく、さまざまな状況を抱えた方々もいるので、いろいろな視点から物事を見ていかなければいけないということも、４人で考えながら学ぶことができた。

８月２５日（金）
　八王子市が、大震災になってしまった時に備えて、市内の各小学校では、『災害用伝言ダイヤル訓練』や『学校ホームページの災害時情報掲示訓練』を行っています。
　そして、今日、本校職員による『図上訓練』を実施しました。
　この図上訓練は、市教育委員会から、地震が発生したとの想定で、地震の状況と学校が解決・対応しなければならない課題が、順次提示され、各学校がどのように対応したらよいかシュミレーションの訓練を行うものです。
　今回の地震発生の想定は、多摩西部を震源とする震度７もしくは震度６強の地震が、午後４時に起き、電気、ガス、水道が完全に止まり、電車・バスの運行が停止してしまったなどの状態になった時に、学校がどのように対応したらよいかを考えるものです。加えて、校長、副校長がともに不在で学校に管理職がいない状況というものでした。

８月２１日（月）
　大学との小学校との連携というあまり見られない実践を進めるためには、ご縁をつなぎ、お互いがＷｉｎ−Ｗｉｎになるように段取りをしていく下準備がとても重要になります。しかも、とても多くの手数をかけなくてはならないのも事実です。
　本校の大学連携のキーマンは、副校長先生と地域に住まわれている学校コーディネーターの二人です。

８月２１日（月）
　参加された先生方が試食をして、その出来映えをお互いに意見や感想を交換したり、煮込みやマフィンを味わったりしているところも撮影していただきています。そして、何よりも、実際に食べていただいて、ご自身の舌で感じられたことを報道していただこうと思っています。

８月２１日（月）
　参加した本校の職員も、そして、管理職も、このパワーアップ研修の企画についてや東京家政学院大学との連携した活動についてなどのインタビューも受けています。このような連携が、いろいろな学校で試みてもらえればと願いを込めて、一所懸命にお話をさせていただいています。

８月２１日（月）
　本校が行っている大学との連携について、そのよさを本校だけに留めるではなく、このホームページも含めて広く情報発信しようと考えています。新聞やテレビなどのメディアにも情報提供して、取材も受け付けています。
　この日のパワーアップ研修も、ケーブルテレビのＪ：ＣＯＭの取材をお受けしました。調理の場面をいろいろと撮影していただきました。

８月２１日（月）
　小口悦子先生は、いろいろな場面で参加された先生方にお声をかけられていました。その飾らない気さくなお人柄から、参加された先生方は、たくさんのお話ができていました。

＜参加された先生方のアンケートから＞
　地場の野菜を使って、簡単においしい料理ができ、とてもいい経験でした。少し野菜を煮込み過ぎてしまって、パスタの上には具だけになってしまったので、家でもう一度試してみようと思います。ありがとうございました。（小学校の先生）　

　八王子の地場食材の取り扱いは、悩みどころでしたが、何でもとれるというところから、野菜を多く使ったものでよいことが分かりました。ラタトゥイユは、冷えてもおいしかったので、よかったです。桑の葉マフィンも、牛乳のかわりにパウダーを入れていて、おいしかったです。（中学校の先生）

　初対面の先生方と実習を一緒にすりという、とても新鮮で楽しくもある時間でした。桑の葉を使って、調理したことがありませんでしたが、機会があれば、自校にて、生徒たちと作ってみようと思います。小口先生は、とても丁寧に、いろいろと教えてくださり、とても有難く思います。お忙しい中、有難うございました。（中学校の先生）

８月２１日（月）
　おいしく試食をしながら、参加された先生方はたくさん交流が深められていました。

＜参加された先生方のアンケートから＞
　桑の葉パウダーは、色落ちが少なく、桑の葉の商品の使い方が分かって良かったです。今日のメニューは、学校の畑で作る野菜でできそうなメニューでよかったです。本日はありがとうございました。（小学校の先生）

　夏野菜を学校で育てることはよくありますが、生食であったり、調理せず児童にそのまま持ち帰らせることが多かったです。今回のラタトゥイユは、とても簡単で、たくさん食べることができ、とてもよい調理でした。せひ学級でも取り組んでみたいと思います。桑の葉パウダーは、学校給食でも出して、子どもたちが興味深そうでした。今回は発色の良さが、とても優れていることに気づきました。味の特徴がない（主張をしない）ところが使い易さでもあるかなと思いました。（小学校の先生）

８月２１日（月）
　参加された先生方は、いろいろな感想を持たれたようでした。

＜参加された先生方のアンケートから＞
　八王子産の野菜の紹介や実際にその野菜を使った料理をすることで、生徒も地産地消ができるので、授業に取り入れていきたいです。桑の葉パウダーでとてもきれいな色が出せるのに驚きました。卵を使わずに作ることができるので、アレルギー（卵）をもっている方にもよいと思いました。ありがとうございました。（中学校の先生）

８月２１日（月）
　自分たちで作った料理のおいしさに、参加された先生方は、知らず知らず笑顔になっていました。

＜参加された先生方のアンケートから＞
　学担ですが、家庭科も教えているので、準備や説明、段取りなど、大変勉強になりました。地場食材ということで、より親近感がわき、野菜への関心が高まりました。八王子の子は１００ｇ／日、野菜が足りないとのこと。保護者の方や子どもたちにも伝え、意識づけを図りたいと思います、また来年も参加したいです。（小学校の先生）

８月２１日（月）
「いただきます。」
　いよいよ試食タイムが始まりました。

＜参加された先生のアンケートから＞
　毎回のことながら、野菜に含まれる水分量に驚き、水を使わずに調理すると、うまみがぎょっと濃縮され、野菜の味がはっきり分かりました。“桑の葉パウダー”の色の美しさや熱を加えても退色しないパウダーを知り、八王子らしいメニューで、子どもたちにも知らせたいです。（小学校の先生）

８月２１日（月）
　各グループでは、誰が声をかけるでもなく、調理に使った調理用具やガスレンジを試食前に片付けしまっていました。

＜参加された先生方のアンケートから＞
　とっても簡単に、おいしい料理ができ上がりました。事前に何度も先生が試され、準備されていたからこそだと思います。家庭科を指導する上で、事前の準備がどれほど大切かを改めて考えました。本当にありがとうございました。（小学校の先生）

８月２１日（月）
　先生方の試食や後半の講話に向けて、供用で使ったオーブンは、ほどよく冷めた頃に手早く片付けます。講師の小口先生も手伝っていただけました。

＜参加された先生方のアンケートから＞
　おいしく、簡単に料理ができ、大変良い経験となりました。たくさんの準備、ありがとうございました。（中学校の先生）

８月２１日（月）
『夏野菜の煮込み』をかけたパスタは出来たてのうちに、そして、『桑の葉マフィン』は焼き立てを試食できるように、先生方は作業されていました。

＜参加された先生方のアンケートから＞
　とても丁寧に一つ一つご指導いただき、ありがとうございました。八王子生まれ、八王子育ちの私にとって、さらに興味深く、子どもたちにもたくさん伝えていこうと思いました。（小学校の先生）

８月２１日（月）
　先生方は、手際よく試食にためのテーブルづくりをしていました。各グループともに、おいしそうに今日の調理が仕上がっていました。

＜参加された先生方のアンケートから＞
　同じグループの先生方と楽しくコミュニケーションを取りながら、とても充実した研修時間を過ごすことができました。中でも、桑の葉パウダーははじめて食材としていただきました。どちらもとてもおいしかったです。ありがとうございました。（小学校の先生）

８月２１日（月）
　初めて会ってチームを組んだ先生方とは思えないほど、みんなで手分けして、盛り付けや試食の準備をしていました。

＜参加された先生方のアンケートから＞
　今回の内容は、家でも取り入れやすいメニューで、とても良かったです。特に、桑の葉マフィンに色づきがとてもきれいで、他の物でも試してみて、いろいろな色のマフィンを作ってみたいなと思いました。授業で取り入れてみたいと思います。ありがとうございました。（小学校の先生）

８月２１日（月）
　今日の実習のメニュー、『夏野菜の煮込み』と『桑の葉マフィン』が、各グループできあがりました。

＜参加された先生方のアンケートから＞
　桑の葉を使った料理を初めて作りました。思ったより手軽で、八王子らしさが出せました。桑の葉パウダーの他の活用方法尾また調べてみたくなりました。八王子では、他に劣らず、多くの野菜を作っていることが分かりました。桑の葉をはじめ、他の野菜を自分たちで調理して、消費することは、地産地消につながると思います。（小学校の先生）

８月２１日（月）
　オーブンの中の『桑の葉マフィン』も焼き上がり頃になりました。焼きあがっているかどうかは、何回も作られている小口先生に見ていただきました。

＜参加された先生方のアンケートから＞
　地場の食材を活用する方法が、多くあることを学びました。実際に自分自身が、先生方と協力しながら実習することで、児童の立場になって考えることができました。料理のきっかけに、八王子の地域や食文化を学べればと思います。（小学校の先生）