１２月１４日の給食（レシピあり）
・芋の子汁 ・ピリ辛白菜 ・菊花みかん ・牛乳 今日の献立は、旬の食材がたくさん詰まった冬の和食献立でした。 芋の子汁に使われている大根と里芋は農家の井上さん、 ピリ辛白菜の白菜は農家尾崎さんから届けていただいた地場野菜です。 毎日、安全で新鮮な野菜が食べられる船田小の子どもたちは とても幸せですね。 毎月教室を回って食育のミニ指導を行っていますが、 今月のテーマは『行事食』です。 ・冬至に食べる食べる食べ物は？ ・どうして年越しそばを食べるの？ ・おせち料理の黒豆に込められている意味は？ など、簡単なクイズとともに行事食についてお話しています。 今日は３年生の２クラスを回りました。 今日のクイズのこと、お家での話題にしてみてくださいね。 今日の献立で人気のあったすき焼き風混ぜご飯のレシピを掲載します。 ☆すき焼き風混ぜご飯（４〜５人分）☆ ・米 ２合 ・豚ももこま肉 １００グラム ・しょうが １かけ ・にんじん ５センチ ・しらたき ８０グラム ・ごぼう １/４本 ・炒め油 適量 ・さとう 大さじ１/３ ・しょうゆ 大さじ２弱 ・酒 大さじ１ １、ご飯を炊く。 しょうがはみじん切り、にんじんは千切り、ごぼうはささがきにし、 しらたきは３〜４センチに刻んでおく。 ２、小鍋に炒め油を熱し、豚肉を炒める。 色が変わったら１の野菜と調味料を加え、野菜に火が通るまで煮る。 （煮汁を少し残しておく。） ３、ご飯に、２でできた具を加えて混ぜれば出来上がり。 （調味料が少ないので、ご家庭では適宜水を足して煮てください。 ごぼうの代わりに、しいたけなどのきのこを加えてもおいしいです。） 写真１枚目：行事食の話をしに、３年生のクラスを回りました。 冬至に食べる物を知らない子が多かったです。 １２月１１日の給食
・いりどり ・ししゃもの磯辺焼き ・青菜のお浸し ・牛乳 今日のいりどりには農家の井上さんが掘ってきてくださった里芋を使っています。 畑が目の前にあり馴染みがあるので、子どもたちも『井上さんの野菜』というと、 いつもよりよく食べてくれます！ 船田小の子どもたちは和食が好きで、今日のような献立もよく食べるのですが、 ししゃもが苦手という子が多いようです。 今日は１年生のクラスでししゃもを家で食べるか聞いたところ、 １/３位の子が手を挙げていました。 食べ慣れていない子ほど骨や頭、しっぽを残しているようですが、 ししゃもは丸ごと食べられて栄養もたっぷり入っています。 １本丸ごと食べられるようになってほしいですね。 写真１枚目：井上さんの里芋。 １０キロの里芋を、全て１人で掘って洗って持ってきてくれます。 大変な苦労をして育て、運ばれてきた里芋です。 感謝して食べましょうね。 １２月１０日の給食
・くずきりスープ ・もやしのナムル ・牛乳 ３年生学年発表
１２月７日の朝会は、３年生が学校をきれいにするために頑張っていることを「遊び歌」にして発表しました。 きょうしつの すみから すみまで ほうきではくよ ちり・ほこり こまかいごみは こぼうきで きょうしつ ろうか 水ぶき 両手に力を入れて ぞうきんの よごれは そうじを がんばったから など、リズムに乗せて音読しました。少し緊張して声が小さくなってしまったけれど、発表したんだからちゃんと実行しよう！と掃除を頑張っています。 地区班集団下校訓練
この訓練は３回目で、体育館に入ったらクラスの列を離れて地区班の列を作ることも、混乱なくスムースに行えました。もう少し緊張感をもって行えるとさらによかったのですが、全体的には落ち着いて行動できました。先頭の６年生が地区班のカードをもち、安全に下校することができました。 通学路に出て下さった保護者の方々、ご協力ありがとうございました。 持久走週間
準備運動の後、各クラスのスタート地点から体育委員会の後ろについて走り、２周目以降は自分のペースで走ります。１周したらカードに１つ色を塗ります。「全部塗ったから、２枚目のカードを下さい。」という子もちらほら・・・。 朝夕は寒さが厳しくなってきましたが、日中は暖かい日差しの中、気持ちよく走れます。もちろん、先生たちもみんなと一緒に走っていますよ。 １２月９日の給食
・冬野菜のシチュー ・フレンチサラダ ・牛乳 今日の冬野菜のシチューには、地元の農家、尾崎さんの作った白菜を たくさん使いました！ 大根同様、今年は陽気がいいので例年より早く、大きく育つそうです。 収穫は１月中旬位までとのことなので、使えるうちはたくさん給食に取り入れて いこうと思います。 写真１枚目：尾崎さんの白菜。 ５キロ以上はある大きくて立派な白菜を届けていただきました！ 大きいですが柔らかくて甘みがあり、おいしい白菜でした！ １２月８日の給食
・さばの塩焼き ・治部煮 ・浅漬け ・牛乳 今日の副菜『治部煮』は石川県は金沢の郷土料理です。 本来は鴨肉を使いますが、給食では鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ、 それを季節の野菜と一緒にだし、しょうゆ、みりんで煮込んでいます。 とろみの付いた、寒い地域ならではの料理です。 名前の由来は『豊臣秀吉の部下、治右衛門（じぶえもん）が伝えた料理だから』 『煮るときにじぶじぶ、と音がするから』など、諸説あるようです。 写真１枚目：治部煮を作っているところ。 片栗粉がまぶしてあるので、見た目がつやつやしています。 彩もきれいで、金沢の上品な雰囲気が出ているお料理ですね。 ふれあい給食
１２月７日の給食
・いわしのつみれ団子汁 ・じゃがころ揚げ ・みかん ・牛乳 今日の汁物『いわしのつみれ団子汁』は、いわしのすり身に長ねぎ、 たまご、みそ、絞り豆腐を入れて練り、給食室で一つ一つちぎって作りました。 豆腐が入っているのでとても柔らかく仕上がりました。 今日はいつもより多い、１００キロの団子汁ができましたが、 ほとんど残ることはなかったです。 また、今日は『ふれあい給食』があり、日ごろお世話になっている 学校ボランティア等の方々をお招きし、 １年生の教室で給食を一緒に食べていただきました。 子どもたちもボランティアの方々も和やかにお話しており、 とても楽しい給食時間を過ごしていました。 写真１枚目：つみれ団子を作っている様子。 団子を一つ一つちぎって釜に入れていきます。 釜の周りは高温なのでとても暑くて危険です。 やけどに気を付けながら４人がかりで３０分かけて団子を 作り終えました。 １２月４日の給食
・ワンタンスープ ・海鮮春雨 ・牛乳 １２月３日の給食
・厚焼き玉子 ・みそ汁 ・ジョア 今日のみそ汁には、農家の井上さんが育てた大根を使っています。 １年中見かける大根ですが、旬は冬で、甘みも強くなります。 今年は生育が良いそうで、今日も大きくて 立派な大根を届けてくださいました！ 大根は部位によって味が変わります。 葉っぱに近い上の方が甘く、下にいくほど辛みが増します。 買ったときは食べ比べてみるのもいいですね。 １２月２日の給食（レシピあり）
・ポトフ ・いかのハーブ焼き ・牛乳 今日のポトフには今が旬のかぶをたくさん入れました。 かぶには消化を助けるジアスターゼという酵素がたくさん含まれています。 年末、たくさん食べすぎた翌日にはぜひとりたい野菜ですね。 また、かぶの葉には鉄、食物繊維、カルシウムが豊富です。 葉付きのかぶを買った場合は、葉っぱも残さず食べるといいですね。 今日のカスタードサンドのカスタードは給食室で手作りしています。 給食室で作ったことを伝えると、『クリームパンのよりおいしかった！』 『こんなの作れるんだ、すごーい！！』とびっくりする子が多かったです。 とても人気で作り方を知りたいという子もいたので、レシピを掲載します。 ☆カスタードクリーム（４〜５人分）☆ ・卵 １個 ・牛乳 ７５ｃｃ ・さとう ２０ｇ ・コーンスターチ （または薄力粉） ５ｇ ・バター １０ｇ １、小鍋に卵、さとうを入れて泡だて器でかき混ぜ、 コーンスターチもふるい入れる。 バターは溶かしておく。 ２、１に牛乳を加えて、鍋を強火にかける。 絶えず混ぜ、ふつふつしてきたら火を弱める。 バターを加えてさらに混ぜ、好みの硬さになったら火を消す。 １２月１日の給食（レシピあり）
・かきたま汁 ・豆ナッツ黒糖 ・牛乳 いよいよ今日から１２月ですね。 だいぶ寒くなり、マスクをする先生方も目立っていますが、 子どもたちは給食をよく食べるせいか（？）とても元気です！ 今日の主食『キムタクご飯』は長野県の学校給食発祥のメニューで、 ご飯にキムチとたくあんを混ぜたものです。 味付けはしょうゆのみで薄味でしたが、とても良く食べていました。 豆ナッツ黒糖は『また出してください！』という声が多かったので レシピを掲載します。 とても簡単なのですぐにできます。 材料を変えて、お好きなナッツで作ってみるのもいいですね。 ☆豆ナッツ黒糖（４〜５人分）☆ ・細切りアーモンド ５０ｇ ・炒り大豆 ５０ｇ ・黒砂糖 １５ｇ ・水 ８ｇ １、アーモンドと炒り大豆はフライパンに入れて乾煎りをし、皿にとっておく。 フライパンに黒砂糖と水を入れて火にかける。 砂糖が解けたら炒っておいたナッツを入れ、タレをナッツにからませる。 時々かき混ぜながら冷ませば出来上がり。 （そのままにしておくと、かたまりになってしまいます。） 写真１枚目：キムチとたくあん。 今日は両方とも八王子産の野菜で作ったものを使いました！ ４年生学年行事
朝会・１年生による生活目標の取り組み発表
１１月３０日の給食
・さつまいも蒸しパン ・玉こんにゃくの煮物 ・みかん ・牛乳 今日の主食はうどんでした。 『おきりこみ』とは、群馬県や埼玉県秩父地方の郷土料理で、野菜を たっぷり入れた煮込みうどんのことです。 うどんを『切っては入れ、切っては入れ』て食べることからこの名前が付きました。 今日の献立はすべて人気で、教室でも『今日の給食は全部好き！』 『うどんは温まるから今日はちょうどいいね！』などと言いながら、 子どもたちはとてもよく食べていました。 写真１枚目：蒸しパンを作っているところ。 アイスクリーム屋さんで使っている『ディッシャー』という 器具で、生地をカップに入れていきます。 写真２枚目：蒸しあがった蒸しパン。 大きなざるに入れるので、一気に１００個ほど蒸しあがります。 アーモンド粉が入っているので、ほんのり黄色い色がついています。 1・2年生活科秋まつり
子供たちはとてもいきいきしており、一人一人が活躍する姿が見られました。説明の仕方を工夫したり、楽しませるために工夫をしたりしてとても楽しい秋まつりになりました。感想文には、「またおまつりをしたい」「どのお店も楽しかった」などの言葉が見られました。 音楽集会
１１月２７日の給食
・いわしの香り揚げ ・かきたま汁 ・野菜ごまおかか ・牛乳 今日の主食には、今年八王子でとれた新米を使っています！ 八王子のお米は主に『高月町』というところで作られていますが、 生産量が少ないため学校で使えるのは年に１〜２回です。 クラスでそのお話をしたところ、 『なんかいつもと味が違うと思った〜！』『甘くておいしい！』と、 嬉しい声がたくさん聞こえてきました。 地元のお米の味は格別だったのでしょうね。 どのクラスもほとんど残さずよく食べていました！ 八王子産米は１２月にもう１度使う予定です。 次回も楽しみにしていてくださいね。 |
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