５月１０日（火） マーボー丼 えびシューマイ 春雨スープ 牛乳
加住町の村内農園から届いたながねぎです。 いつものながねぎより細くて緑の部分が多く、やわらかいながねぎでした。 ５月９日（月） わかたけごはん 鰹のねぎ塩焼き 潮汁 浅漬け 牛乳
のことをいいます。 今日は、こんぶとけずり節で丁寧にだしをとって、あさりのむきみと、わかめ・ みつばでシンプルに仕上げました。子どもたちにも、この深い旨味を味わって もらいたいと思います。 ５月６日（金） カレーマッシュサンド リボンマカロニのラザニア オニオンスープ 牛乳
グリンピースを入れケチャップやピューレで調味します。 小麦粉・バター・サラダ油をよく炒めてルーを作り、生クリームとともに加え ゆでたマカロニも入れたら、アルミカップにつぎ分け、チーズをのせて焼きました。 子どもたちも大喜びでした。 ５月２日（月） 中華おこわ みそラーメン カクテキ くだもの（清見オレンジ） 牛乳
炊きこみました。いつもの半分の量なので、スープではなくて 【みそラーメン】との組み合わせになっています。 ４月２８日（木） 中華風まぜごはん さつまいものゴマ揚げ 卵スープ 牛乳
ふかします。ふかしたさつまいもをつぶして、上新粉とさとうを混ぜ合わせ 一個づつ丸めます。白ゴマをまぶして油で揚げたら、できあがりです。 １年生の教室で、このお話をしたら、「すごーい！早く食べた〜い！」 「おいしそう〜！」と評判も上々でした。 ４月２７日（水） ホットドッグ キャベツのクリームスープ ヨーグルトいちごソース オレンジジュース
ボイルキャベツと一緒にパンにはさみ、オーブンで焼きました。 ヨーグルトにかける【いちごソース】も、給食室の手作りです。 いちごのへたを一つ一つとって、細かくきざみ、さとうをふりかけます。 いちごから出てきた水分だけで煮た、特製ソースです。 ４月２６日（火） にんじんごはん 白身魚の香り揚げ 五目煮豆 スタミナきゅうり 牛乳
すりおろしたしょうがとにんにく、しょうゆ・ごま油で下味をつけておき、 上新粉をつけて、カラっと揚げました。 ４月２５日（月） ごはん 青大豆入り松風焼き 肉じゃが 椎茸こんぶ 牛乳
おろししょうがを混ぜ合わせ、赤みそ・しょうゆ・みりん・さとう・こしょうで 味付けをして天板に広げ、白ごまを上からふってオーブンで焼きました。 手間のかかる一品ですが、子どもたちも「おいしい！」と食べてくれていました。 ４月２２日（金） 黒パン バーベキュードチキン きのことペンネのクリームソテー ジュリエンヌスープ 牛乳
チキンもペンネのソテーも子どもたちは気に入ってくれたようで、 おかわりもたくさん希望者がいました。どちらのクラスも よく食べてくれています。 ４月２１日（木） カレーライス わかめスープ きゅうり南蛮 牛乳
みんな先生の言うことをよく聞いて、時間はかかりましたが 上手に配膳することができました。 カレーライスはみんな大喜びで食べてくれました。 「おいし〜い！」 「給食のグリンピースはおうちのよりおいしいね！」 「牛乳はおうちでは飲めないけど、今日は飲めたよ！」 などなどうれしい声を聞かせてくれました。 ４月２０日（水） たけのこごはん さごちの西京焼き みそ汁 香りキャベツ 牛乳
さごちは、成長とともに名前が変わる出世魚で、大きくなると さわらと呼ばれます。今日は、みそや酒、みりんなどの調味料につけこんでから オーブンで焼きました。こんがりおいしそうにできあがりました。 くせがないので、子どもたちにも好評でした。 ４月１９日（火） おこげあんかけ 春雨スープ ぴりからこんにゃく くだもの（美生柑） 牛乳
こんがり焼きあげました。 豚肉・たけのこ・にんじん・たまねぎ・にら・キャベツ・もやし・きくらげを 入れた具だくさんのあんをかけていただきます。 今日もたくさん食べてくださいね。 ４月１８日（月） バターロール 豆腐のグラタン アーモンドポテト コーンと卵のスープ 牛乳
入れ、水を加えて煮込みます。ケチャップ・ピューレ等調味料を入れます。 小麦粉・サラダ油・バターを焦がさないようにじっくり炒めてルーを作り、 ボイルした豆腐とともに加えます。 アルミカップにつぎ分け、上にチーズをのせて、オーブンでこんがり 焼きあげました。 調理員さんが愛情こめて作ってくれました。残さずに食べてくれるかな？ ４月１５日（金） 菜の花ごはん ししゃものカレー焼き ころころ煮 わかめのにんにく炒め くだもの（美生柑） 牛乳
まぜました。 黄色と緑で、菜の花のイメージです。 ４月１４日（木） キムチクッパ 焼肉 チャプチェ くだもの（清見オレンジ） 牛乳
ごはんに、キムチ入りの卵スープをかけていただきます。 チャプチェも、春雨やいかを入れておいしく出来上がりました。 ４月１３日（水） ダイスチーズパン 野菜のスープ煮 フルーツ白玉 牛乳
一つ一つ小さく丁寧に丸めてもらいました。 つるんと、なめらかに出来上がりました。 ４月１２日（火） セサミパン コロッケ じゃこスパゲティー ミネストローネ 牛乳
使った手作りコロッケを作りました。 じゃがいもをふかしてつぶし、炒めたひき肉・野菜と混ぜ合わせ 小判型に形を整えて、小麦粉・卵・パン粉をつけて 油で揚げました。 児童も喜んで食べてくれていました。 ４月１１日（月） マーボー丼 ワンタンスープ くきわかめのしょうが炒め 牛乳
今日のマーボー豆腐は、にんじんやながねぎを、 とても丁寧にみじん切りにしてもらいました。 まろやかなマーボー豆腐ができあがりました。 ４月８日（金） パインパン くずきりスープ くだもの（清見オレンジ） 牛乳
計画停電が予定されていたため、簡易給食でのスタートになりました。 パン・牛乳・くだものの予定でしたが、停電がなくなりましたので くずきりスープをつけることができました。 今年度は、給食室のメンバー・栄養士共に新しいメンバーで、 心をこめて、安全でおいしい給食作りに取り組みますので どうぞよろしくお願いいたします。 |