２月２４日（木）
実習１では、出汁の飲み比べをしました。かつおぶしの出汁、煮干しの出汁、お湯の３つを飲み比べ、「おいしい出汁ランキング」を付けていきます。煮干しの出汁は少し生臭かったのか、あまり上位にする子は少なかったようです。鰹節の出汁も味が独特だったため、苦手な子もいた様子でした。