８月２２日（月）
夏休み中は、先生たちも勉強します。
今日は八王子市の小中学校の先生方が集まり、本校で授業力パワーアップ研修を行いました。講師は昨年度に引き続き、東京家政学院大学の小口悦子先生です。研修テーマは「八王子発！食のオリンピック」。世界の粉食料理と、八王子の地場の食材を使った実習を通して、日本や世界の食文化について学び合いました。
メキシコ料理代表は「トルティージャ」と「タコス」、インド代表は「プリ」、そして、八王子代表は、八王子の地場の野菜を使った「野菜カレー」です。それぞれの国や地域で食べられてきた食べ物には、歴史と文化がぎゅっとつまっています。メキシコのトウモロコシ粉料理の採るティージャは、トマト・タマネギ・青とうがらしのメキシコカラーで彩られたサルサソースを巻いて食べます。また、インドのマサ（インドのパン）は、八王子の野菜カレーを付けて食べます。まさに、そこは食のオリンピックです。リオオリンピック・パラリンピックが開催されているこの時期に、八王子にいながらにしてオリンピック気分を味わうことができた研修になりました。