9月8日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・セルフマッシュサンド ・クリームシチュー ・じゃこサラダ ・牛乳 です。 セルフマッシュサンドは、たまねぎ、鶏肉、じゃがいもを塩こしょうで味付けしてペースト状になるまでつぶし、パンに挟んで食べます。たまねぎの水分が多く出たので、ほどよい固さにするために調理員さんが一生懸命炒めてくれました。 クリームシチューは、ベーコン、鶏肉、たまねぎ、にんじん、キャベツ、コーンが入った具沢山なシチューです。野菜の甘さが良く引き立っていました。 9月7日の給食![]() ![]() ・ごはん ・さんまの筒煮 ・キャベツのしょが風味 ・みそけんちん汁 ・牛乳 です。 本日は、旬のさんまを使ったさんまの筒煮を作りました。骨まで柔らかく煮てもらうために、2時間かけて煮てもらいました。形を崩さず均等に味をしみこませるために、こまめに釜の角度を調整しながら調理しています。 9月2日の給食![]() ![]() ・スタミナ丼 ・中華スープ ・大学芋 ・牛乳 です。 大学芋は、スプーンのサイズに乱切りしたさつまいもを素揚げして、甘じょっぱいタレに絡めて黒ごまをふりました。調理員さんがさつまいもを外がカリっとなるように丁寧に揚げてくれました。 9月1日の給食![]() ![]() ・豆入りドライカレー(防災米使用) ・フレンチサラダ ・オニオンスープ ・牛乳 です。 9月1日は「防災の日」です。防災の日にちなみ、八王子市の防災倉庫に備蓄してあった防災米(アルファ化米とも言います)を使用した給食を作りました。 防災米は、災害が起きた際に水を加えるだけで温かいごはんが食べられるというものです。給食では沸騰したお湯の中にカレー粉を溶き、防災米40kgを入れて、吸水させました。市販の精白米とは粒の形が多少異なりますが、味に大きな差はありません。子どもたちはドライカレーと一緒にたくさん食べてくれました。 9月4日の給食![]() ![]() ・スパゲティミートソース ・わかめサラダ ・ブルーベリーヨーグルト ・牛乳 です。 本日のデザートは、ブルーベリーヨーグルトです。ブルーベリーは八王子市の恩方地域で収穫されたものです。農家の方が大粒のブルーベリーを選び、八王子の子どもたちのために届けてくれました。 ソースは、お砂糖とレモン果汁で作っています。ソースの優しい甘さとヨーグルトの酸味が良く、横一小の子どもたちからも人気があります。 8月31日の給食![]() ![]() ・豚キムチ丼 ・花ごぼう ・五目ワンタンスープ ・牛乳 です。 本日より2学期の給食が始まりました。 2学期は、インフルエンザやノロウイルスが流行しやすい時期になります。引き続き新型コロナウイルス感染症対策に取り組みながら、給食を通して子どもたちの健康作りをサポートしていきたいと思います。よろしくお願いいたします。 メニューは、「暑さに負けない」をテーマに豚キムチ丼にしました。キムチに含まれるカプサイシンは食欲増進作用があります。夏バテで食欲がない時にもおすすめです。また、豚肉にはビタミンB1が含まれており、体の疲れを取り除く作用があります。暑さが続いているので、体の疲れを感じている時には最適なメニューです。 魚嫌いも好きになる!タラのマヨネーズ焼き![]() ![]() ここでは横一小人気ナンバー1のお魚料理を紹介します。 つくり方はとっても簡単! タラに酒と塩コショウをふり、マヨネーズと人参、白ごまを混ぜたソースを かけて焼くだけ。 魚の臭みをマヨネーズが消してくれる、優秀な魚料理です。 おかずに困った日にぜひ挑戦してみてくださいね。 朝ごはんにぴったり!簡単トースト![]() ![]() 火も包丁も使わない、簡単なトーストを紹介します。 一つ目は「セサミトースト」です。 お砂糖とバター、白ごまを混ぜて、トーストに塗って焼くだけ! とっても簡単ですよね。 二つ目は「アーモンドトースト」です。 お砂糖とバターにアーモンドパウダーとスライスアーモンドを混ぜて、ソースとに塗って焼くだけ。 食感の異なるアーモンドが楽しいトーストです。 お子さん一人で作れる簡単トースト! 朝ごはんにいかがですか? おやつにいかが?チョコカップケーキ![]() ![]() 今日のおやつに、チョコカップケーキを作ってみてはいかがですか? 混ぜて焼くだけの簡単カップケーキ! 作って楽しく、食べておいしい素敵なデザートです。 毎日がんばっているご褒美にチョコを多くしたスペシャルカップケーキにしてもいいですね♪ にらたまみそ汁![]() ![]() 今日は普段なかなか食べない「にらたまみそ汁」のレシピを紹介します。 名前の通り、みそ汁の具に「にら」と「たまご」を入れて作ります。 嘘だと思って一度作ってみてください。 とってもおいしいですよ! 元気いっぱい!豚キムチ![]() ![]() 学校がお休みになり、外にでて体を動かす機会が少なくなりましたね。 体を動かさないとなかなかおかかは減りません。 そんな日は、キムチを食べて元気を出しましょう! キムチに含まれる「カプサイシン」は、食欲を増進する働きがあります。 ごはんに乗せてどんぶりにして食べるとペロッと食べられますよ。 ルーから手作り!カレーライス![]() ![]() 先日レシピをのせた「新たまねぎのスープ」は作ってくれましたか? 今日は、スープにぴったりのカレーライスのレシピをお伝えします。 給食のカレーライスは、ルーから手作りしている本格カレーですよ。 おうちの人とぜひチャレンジしてみてください。 レッツチャレンジ給食【新玉ねぎのスープ】![]() ![]() 学校がお休みにの間、お家で元気に過ごしていますか? 運動する機会が減り、おなかがすかない日もあると思いますが、 みなさんの体は毎日成長しています。 元気な体を作るためには、主食 主菜 副菜 果物 乳製品 の五つがそろった バランスの良いメニューが大切です。 このページでは簡単に旬の野菜がとれるメニューを紹介します。 スーパーに並んでいる新たまねぎを使ったスープです。 このスープは簡単においしく作ることのできる素敵なスープです。 ぜひお家で作ってみてください。 |