１５日の給食
ご飯 アーモンドふりかけ 鯵の青紫蘇焼き 冬瓜のそぼろ煮 豚汁 牛乳です。 今日は、晩夏の献立として、青紫蘇、冬瓜を使う献立を考えました。冬瓜は旬が短いため、食べる機会が少ない野菜です。今日は、鶏肉とだしで色よく煮ました。初めて食べる児童も多いと思いますが、一口から挑戦をしてほしいです。 １４日の給食
胡麻ごはん 焼きししゃも 肉豆腐 きんぴら 牛乳です。 今日は、蒟蒻・白滝やゴボウなど児童の苦手なよく噛んで食べる和食です。ゴボウはよく炒め、蒟蒻にも味をしみこませました。近年増えている大腸がんを予防するために、毎日の食事で食物繊維を食べる習慣をつけたいですね。 １１日の給食
照り焼きサンド（セルフ） コーンクリームポテト ミネストローネ 牛乳です。 照り焼きサンドは、海外でも人気のサンドです。サンドに使った肉は鶏胸肉です。胸には疲労回復物質が多く含まれているそうです。バランスよく食べて、夏バテを解消しましょう。 １０日の給食
味噌ラーメン 揚げ餃子 茎わかめのきんぴら 牛乳です。 今日は、児童に人気のラーメンと餃子です。そして、これだけでは野菜が足りないので、きんぴらを付けました。今日のメニューは、児童の苦手な食物繊維がたっぷり摂れます。 ９日の給食
わかめご飯 鯖のカレー風味焼き かぼちゃの煮物 なめこの味噌汁 果物 牛乳です。 今日は、野菜が少なめの一汁三菜の和食です。かぼちゃは八王子産です。かぼちゃの煮物は、かぼちゃの甘さを活かした煮物です。児童は、苦手だけど地元の野菜を食べてほしいです。果物は、旬の長野産のプルーンです。 ８日の給食
ご飯 麻婆豆腐 ワンタンスープ 小豆春巻き 牛乳です。 小豆春巻きは、月餅をイメージして作った春巻きです。小豆の苦手な児童でも「おいしい」と言ってくれます。ワンタンスープは短冊に切ったワンタンの皮をスープへ入れました。今日のような肌寒い日にはぴったりのメニューになりました。 ７日の給食
ツナポテトサンド（セルフ） スープカレー 蕪のレモン味サラダ 果物 牛乳です。 スープカレーの鶏肉は骨付き肉を使うとおいしくできますが、給食では皮つきもも肉をカレー・ヨーグルトなどで味を付け、オーブンで焼いてから煮込みました。サラダには八王子でとれた蕪を使いました。果物は、小玉スイカを予定していましたが、入荷しないため、メロンへ変更しました。 ４日の給食
ウィンナーライス 大豆ナゲット マカロニのトマト煮 玉子とコーンのスープ 牛乳です。 今日のナゲットは、大豆・豆腐・おからの主材料にし、卵、マヨネーズ、味噌で味付けをした、ヘルシーなナゲットです。 野菜サラダはありませんが、ピラフ、ナゲット、トマトソース、スープに、玉ねぎや人参、コーン、地元のピーマンなどを使い、野菜も食べられる工夫をしています。そのため、サラダがなくても食物繊維はたっぷり摂れます。 ＊果物変更のお知らせ＊ 入荷の状況で、予定していた７日の小玉スイカをメロンに、９日の蜜柑をプルーンへ変更いたします。 ３日の給食
かやくご飯 いかの香味焼き おつまみ大豆 具たくさん味噌汁 牛乳です。 今日は、八王子出身バンドでグッドモーニングアメリカの元気応援メニューの第２弾です。ベースのたなしんさんの応援メニューはかやくご飯、ギターのこうちゃんの応援メニューはおつまみ大豆です。グッドモーニングアメリカの皆さんは、音楽で八王子を元気にしたいそうです。そして、給食を残さず食べて、元気に育つことを願っているそうです。 ２日の給食
黄な粉揚げパン 肉団子のスープ煮 中華炒め 果物（巨峰） 牛乳です。 肉団子は、豆腐と豚肉で作りオーブンで焼いてからスープへ入れました。肉団子が味わえるスープ煮になりました。今日は、スープ煮、野菜炒めと野菜が多いメニューですが、児童が食べやすいように味で工夫しています。 １日の給食
ガーリックピラフ 鯵のトマトソースがけ カレーこふき芋 とうもろこしのスープ 牛乳です。 ガーリックピラフと鯵のトマトソースがけは、八王子出身バンド『グッドモーニングアメリカ』の元気応援メニュー・第１弾です。元気応援メニューを食べて、苦手を克服し元気になりましょう。 ３１日の給食
魚介のスパゲティー 野菜畑のスープ パイナップルのクラフティー 牛乳です。 スパゲティーの魚介は海老・いかを使いました。匂いを抑えるため、白ワイン・バジル・生クリームを使いました。魚介を苦手なお友達でも食べやすいように工夫しました。一口から挑戦をしてください。パイナップルのクラフティーの作り方は、給食だよりにのせました。おいしいと感じたお友達は、作ってみましょう。 ２８日の給食
いんげん豆入りチキンカレー コールスロー ブルベリーヨーグルト 牛乳です。 今日から、２学期の給食が始まります。今年の夏は暑かったので、暑くてもおいしく食べられる夏限定のチキンカレーを作りました。鶏肉はヨーグルトに漬け込んでから調理をしました。夏野菜のトマト・茄子・インゲンも入れました。 ブルーべりヨーグルトのブルベリーソースは、八王子でとれたブルベリーでソースを作りました。 １５日の給食
夏野菜のカレーライス 蒸しトウモロコシ コンソメスープ 牛乳です。 １学期の給食は、今日で終わりです。今日の夏野菜は、かぼちゃとインゲンとトウモロコシです。素揚げしたかぼちゃ・小さくした切ったいんげんはカレーに入れました。かぼちゃ・インゲン・トウモロコシは、地元八王子産です。旬の野菜を味わって食べましょう。 １４日の給食
ミルクパン 夏野菜のリザーブ （茄子のラザニア・パンプキンキッシュ） コールスロー ABCスープ 牛乳です。 今年度も、野菜を好きになってもらうために、野菜を選ぶリザーブ給食を実施します。今月は夏野菜の茄子か南瓜です。リザーブの集計結果は、南瓜が多くなりました。茄子・南瓜は八王子でとれた野菜です。地元でとれた夏野菜を食べて、野菜を好きになってほしいです。 １３日の給食
穴子ちらし 玉子蒸し 大根と葉唐辛子の煮びたし 白玉あんみつ 牛乳です。 白玉あんみつは、６月読書週間での三つ目のリクエストメニューです。白玉団子・黒蜜・餡は給食室で作ったので、冷たくして出せないのがとても残念です。副菜の煮びたしの葉唐辛子は、、八王子でとれました。この組み合わせは、今日だけの限定メニューです。穴子を初めて食べるお友達は、一口から挑戦をしましょう。 １０日の給食
わかめご飯 きびなごのレモン醤油 胡瓜のしらす和え 茄子の味噌汁 果物（小玉西瓜） 牛乳です。 きびなごは７月ごろまでが旬の小魚です。今日は、きびなごに国産レモンで作ったたれをかけ、魚臭さを消し、食べやすく工夫しました。副菜に使ったきゅうりは町田でとれました。味噌汁の茄子は町田・じゃがいもは八王子でとれた新鮮な野菜です。茄子は児童が食べにくいので、小さく切り、油で素揚げしてから仕上げに味噌汁へ入れました。 ９日の給食
チャーハン 回鍋肉 酸辣湯 果物 牛乳です。 今日は、暑い日を想定して、四川料理と冷凍蜜柑の献立ですが、残念ながら肌寒い日になってしまいました。回鍋肉・酸辣湯は給食用に辛さを控えて作りました。酸辣湯には、トマトを入れますが、今回は、児童が食べやすいようにトマトは入れませんでした。煮干しでとっただしと昆布と玉子の旨みで食べやすい酸辣湯にしました。 ８日の給食
ソフトフランスパン 魚のマヨネーズ焼き ラタトゥイユ オレンジポンチ 牛乳です。 今日は、夏野菜を使い、ラタトゥイユを作りました。ラタトゥイユは南フランスの料理です。夏野菜のズッキーニは八王子産です。 ７日の給食
きびご飯 天ぷら（笹かまぼことさつまいも） 大根と茎わかめの煮物 七夕汁 牛乳です。 今日は、七夕ですね。七夕をイメージした献立を作りました。ごはんのきびで星を、天ぷらのかまぼこで笹の葉を、汁のかまぼこと型抜き蕪で星を、にんじんで短冊を表しました。また、毎年入れるオクラを今日は素揚げすることで、黒く変色するのを抑え、きれいな澄んだ汁になりました。七夕汁の星は３種類（黄色・オレンジ・白）です。３種類の星が入っていたお友達はラッキーです。 |