★７月１２日（木）の献立☆
♪大豆ピラフ ポトフ くるみこうなご 牛乳♪
今週の食育カルタは、「か」です。カルシウム 骨と歯作る 味方だよ です。 くるみこうなごはちりめんじゃことくるみを黒砂糖でにて作りました。ちりめんじゃこのような小魚には、カルシウムが多くふくまれているので、たくさん食べるようにしましょう。またくるみには、生活習慣病を予防する効果もあります。よくかまなければならないので、あごの発達や脳の働きもよくします。 
★７月１１日（水）の献立☆
♪ナン キーマカレー コンソメスープ 桃とパインのクラフティー 牛乳♪
今週の食育カルタは「か」です。カルシウムの多く含まれている牛乳や小魚、野菜などを食べるようにしましょう。きょうの献立は、夏バテしないようにカレー味を強くして作りました。ナンにつけて食べます。クラフティーはくだものをいれて作ったデザートです。カスタードクリームを作り、その中に果物をいれてまぜて焼いたものです。スープは、さっぱりとしておいしかったです。 
★７月１０日（火）の献立☆
♪マーボーどん ナムル たまごとコーンのスープ 牛乳♪
今週の食育カルタは、「か」です。カルシウム 骨と歯作る 味方だよ です。 今日はとっても暑くなり、給食室も昨年の暑さを思い出しました。なんと釜のそばの温度計は、４３度でした。扇風機をまわしても、熱風でどこにおいていいのか・・午後の作業で倒れなければいいな・・と少し心配しています。１年生の給食運びも暑さでつらくなってきました。 きゅうりの写真は、２年生が栽培したもので、今朝収穫して、２年生だけ給食のナムルにいれて作りました。 
★７月９日（月）の献立☆
♪ビビンバ 春雨スープ くだもの（みかん） 牛乳♪
今週の食育カルタは、「か」です。カルシウム 骨と歯作る 味方だよ です。 カルシウムは生きていくために大切な栄養素です。血液の中のカルシウムが不足すると、骨や歯のカルシウムが必要になります。そうなると、骨や歯がもろくなり、骨粗しょう症になってしまいますので、不足にならないようにカルシウムの多い食品をとりましょう。 
★７月６日（金）の献立☆
♪てんどん たなばた汁 くだもの（冷凍みかん） 牛乳♪
いかとさつまいものてんぷらをご飯の上にのせてたれをかけて食べるようにします。きょうは、１日早いたなばたさまにちなんで、たなばた汁を作りました。そうめんを天の川、にんじんをたんざく、オクラやかまぼこを夜に輝く星にみたてて作りました。きれいな仕上がりになりました。 
★７月５日（木）の献立☆
♪五穀ごはん えのきの佃煮 焼き魚（サケ） 大根の煮物 牛乳♪
きょうも暑い日になりました。少しでも食欲がわくように、えのきの佃煮にトウバンジャンとしょうゆをたして、少しピリ辛に仕上げました。じゃがいもは、今が旬でおいしい時なので、八王子産のものを使っています。 
★７月４日（水）の献立☆
♪セサミトースト ポークビーンズ とうもろこし 牛乳♪
今週の食育カルタは「お」です。「お」からつながる文句はなんでしょうか。おいしいね和食は日本のたからものです。覚えてくださいね。 さて、きょうは朝から大忙しでした。１時間目から３年生によるとうもろこしの皮むきがあり、給食室前ではとうもろこしをもらいにくる子どもたちでごったがえしていました。とうもろこしのおばなやめばなの話、花粉が風によってめばなに運ばれて、とうもろこしができる話など、観察をしながら、また青虫とたたかいながらむきました。味はとってもおいしかったです。 
とうころこしの皮をむきました！（３年生・食育の学習）
今日の給食には、ゆでたとうもころしが出ました。このとうもろこしの皮をむいたのは３年生です。１時間目に各教室で皮をむき、観察をしました。重いトウモロコシをみんなで協力して運び、調理員の方へ届けました。
食べることも大事な学習ですし、食べるまでの過程の中で、何か関わっていく経験が食に対する意識や意欲を高めていくことができると考えています。 
★７月３日（火）の献立☆
♪ごぼうずし 焼き魚（ししゃも） みそしる 牛乳♪
今週の食育カルタは、「お」です。おいしいね 和食は日本の たからもの です。 きょうの献立は、カルタにあるような和食です。ご飯に汁物、そしておかずの組み合わせは、いろいろな食品をバランスよく使っています。ごぼうずしは、先にごぼうの色止めをするために、下ゆでしてから調味料とにました。香りものこり、色もきれいに仕上がりました。 
★７月２日（月）の献立☆
♪スパゲティミートソース ボイルサラダ オニオンスープ 牛乳♪
きょうから７月になりました。むしむしと熱い一日になり食欲も減退してきますね。 ミートソースは子どもたちの大好きな献立で、たまねぎを７０キログラムも使って作りました。かぼちゃやじゃがいも、とうもろこしをいれてボイルサラダを作りました。くずれやすいので、ドレッシングは別だしにしましたが、さっぱりとしておいしかったです。 
★６月２９日（金）の献立☆
♪ジャージャーめん 千切り野菜のスープ あじさいケーキ 牛乳♪
今年は雨が多いような気がします。校庭のあじさいもきれいに咲いています。給食でも、紫いもやさつまいもをいれて、あじさいの花のように作りました。一年ぶりの献立です。ジャージャーめんも夏に毎年作る定番メニューです。 
★６月２８日（木）の献立☆
♪クッパ じゃがもちのクルミソース 春雨とひじきのソテー 牛乳♪
今週の食育カルタは、「え」です。笑顔でね 料理運びは わたしの仕事 覚えてくれたでしょうか。 クッパは、韓国風のぞうすいのことです。ごはんに具をかけて食べますが、はじめのうちは、食べ方がわからず、「えー」と驚かされたものです。また、春雨は中国産のものではなく、国産のいもで作っています。ちょっと太目です。 
★６月２７日（水）の献立☆
♪夏野菜のカレーライス 雑魚サラダ 冷凍みかん 牛乳♪
今週の食育カルタは「え」です。みんなでおいしく楽しい食事ができるように準備しましょう。きょうのカレーライスには、夏野菜のナスやいんげんを使って作りました。ナスやきゅうりは、水分が多い野菜なので、体を冷やしてくれます。だから、夏バテしにくい体にしてくれます。 
★６月２６日（火）の献立☆
♪セサミパン ごぼうハンバーグ じゃがいものアーモンドに 青梗菜としめじのスープ 牛乳♪
今週の食育カルタは「え」です。笑顔でね 料理運びは わたしの仕事です。家でいつもお手伝いをしていますか？テーブルをふいたり料理を作ったり、もりつけたりといろいろあります。食べたあとの皿洗いでもいいのです。みんなでやりましょうね。 
★６月２３日（土）の献立☆
♪とりごぼうごはん いかのアーモンドがらめ みそしる びわ 牛乳♪
今週の食育レシピは「う」でした。きょうの味噌汁の中にもわかめがはいりました。ごはんの中にもひじきがはいっています。ひじきには、カルシウムがたくさん入っています。牛乳の約１３倍です。食物繊維も多くそのうえ、エネルギーは少ないので、肥満の解消にはもってこいですね。 
☆６月２２日（金）の献立☆
♪中華丼 レタスとたまごのスープ ぴりからきゅうり 牛乳♪
中華丼には、様々な材料が使われています。レタスやきゅうりもいまおいしい時をむかえています。旬をむかえた時にたくさん食べるようにしましょう。 
☆６月２１日（木）の献立☆
♪ごはん のりのつくだに ちくわとししゃもの二色揚げ かわりきんぴら 冷凍みかん 牛乳♪
今週のカルタは「う」です。のりやあおのりもうみの野菜です。今週はたっぷり海のものを食べますね。ちくわとししゃもの二色揚げは、久しぶりの献立で、カレー粉と青のり味で作りました。蒸し暑くなり、一年生の給食を運ぶのも少し辛くなってきました。一年生、暑いけど残さないよう頑張って食べて・・という気持ちになっています。 
☆6月20日（水）の献立☆
♪かたつむりパン チキンビーンズグラタン わかめスープ さくらんぼ 牛乳♪
わかめには、ビタミンや食物繊維がたくさんふくまれているので、腸の壁についたいらないものを一緒に外にだしてくれる働きがあります。また、体の調子をよくする働きもあります。グラタンの中には、夏野菜のナスもいれています。 
★6月19日（火）の献立☆
♪たこめし 生揚げと豚肉の味噌炒め ごまめナッツ トマト 牛乳♪
きょうは食育の日です。平成17年に食育基本法が制定され、八王子保健所を中心にあらゆる関係所管で進められているところです。知育・徳育・体育の基本となる食育は、日常生活における食事について、正しい理解を深め、健康で安全な食生活ができるような判断力と食習慣を養うことを目的としています。きょうの給食には、２０種類の食材料を使用しています。魚介類や小魚、アーモンドやゴマなどの種実類、八王子や町田産の野菜、豆製品など、バランスがとれています。今週のカルタは、「う」です。 
★6月18日（月）の献立☆
♪ししじゅうし ミニしゅうまい 五目汁ビーフン 牛乳♪
今週の食育カルタは、「う」です。海のやさい ビタミン繊維 たっぷりだ です。 海藻にはわかめやししじゅうしに使われた刻みこんぶなどいろいろな種類があります。海藻は、健康を作るキーワードです。たくさん食べるようにしましょう。ししじゅうしは、沖縄風まぜごはんです。 
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