☆1月24日(木)の献立☆
♪てまきおにぎり 焼き魚(サケ) けんちんじる 牛乳♪
きょうから全国学校給食週間がはじまります。きゅうしょくの最初は、明治22年(1889年)山形県の鶴岡町からはじまったと言われています。その時のメニューは、おにぎり、焼き魚、漬け物と簡素なものでした。30日まで懐かしい献立からいまの給食までの献立が続きます。 ![]() ![]() ☆1月23日(水)の献立☆
♪カレーライス 春雨サラダ ミックスフルーツ 牛乳♪
ついに学級閉鎖がでてしまいました。休んだ子どもたちにもカレーライスを食べさせてあげたかったな・・とおもいました。たまねぎの甘さやルーの炒め具合がとてもよくできておいしかったんです。学校のカレーはルーから手作りで、小麦粉やバター、油を使ってカレー粉の粉末を加えながら作ります。甘くも辛くも苦くもできるんです。 ![]() ![]() ☆1月22日(火)の献立☆
♪ごまごはん 千草焼 大根のにもの くだもの 牛乳♪
ご飯は黒ゴマと白ごまのミックスで作ってみました。千草焼きは材料を細かくしてチーズをいれて卵焼きにしました。煮物はちょっと量が多かったかな・・とおもいますが、大根に味がしみてとてもおいしかったです。 ![]() ![]() ★1月21日(月)の献立☆
♪ひじきごはん ごまじる ワカサギの甘酢 牛乳♪
カゼをひいている子どもたちがふえてきました。あたたかで栄養のある給食をたくさん食べて、カゼをふきとばしてほしいとおもいます。 ワカサギは冬に旬を迎える小魚です。頭の先からしっぽまで食べられるので、よくかんで全部食べてほしいですね。ワカサギはカナダ産です。 ![]() ![]() ★1月18日(金)の献立☆
♪ごはん のりの佃煮 さばのおろしソース ビーフンソテー こんにゃくの土佐に 牛乳♪
のりの佃煮は給食室の手作りです。きくらげを細かくしてのりと一緒に佃煮をつくりました。簡単に作れるのでご家庭でも挑戦してみてください。しけってしまったのりでもできます。こんにゃくは味がしみてやさしい味に仕上がりました。 ![]() ![]() ![]() ![]() ★1月17日(木)の献立☆
♪マーボーどん わかめスープ ごまめ 牛乳♪
今月はお正月のおせち料理でだされる献立を多く取り入れています。きょうのごまめもそうですね。田作りともいわれ、かたくちいわしをからいりしてしょうゆやみりんなどのたれを煮詰めていわしとまぜて作る料理です。田作りはこの小魚を肥料にしたことから、豊作になるように願いがこめられています。 ![]() ![]() ![]() ![]() ★1月16日(木)の献立☆
♪今年のえとのパン(へび型) 冬野菜のグラタン ごぼうスープ みかん 牛乳♪
ことしのえとは、へびどしです。パン屋さんにお願いして作ってもらいましたが、むずかしかったようですね。グラタンには、里芋や大根 ブロッコリーをいれて作ってみました。1月の畑には大根やブロッコリーが寒い中で頑張っています。そんな元気な野菜を使ってつくりました。大根のシャキシャキを残すのがむずかしかったです。 ![]() ![]() ★1月15日(火)の献立☆
♪豚すきどん もずくのスープ ポップビーンズ 牛乳♪
前日の雪のために物資もとどこおりましたが、無事に作ることができてほっとしています。すき焼き風に焼き豆腐や春菊をいれて作りました。春菊の香りがとてもして、冬の野菜のおいしさを感じることができました。 ![]() ![]() ★1月11日(金)の献立☆
♪ごぼうずし かきたまじる 白玉あずき 牛乳♪
きょうは鏡びらきです。お正月に年神様にお供えしていた鏡餅をさげて、お雑煮やお汁粉にして食べます。なかなかいまでは神棚を飾っている家庭もすくなくなり、鏡餅をお供えするところも減ってきているのではないかとおもいますが、昔から続く日本の伝統的な行事は残しておきたい気持ちです。 給食では、白玉粉(もちごめの粉)と上新粉(米の粉)をあわせてだんごを作り、あずきをお汁粉風に作ってからめてだしました。 ![]() ![]() ![]() ![]() ★1月10日(木)の献立☆
♪ななくさぞうすい まつかぜやき 野菜のにもの くだもの 牛乳♪
3学期の給食がはじまりました。安全でおいしい給食を作りますのでどうぞよろしくお願いします。 春の七草の大根やカブ、せりの3種類をいれて作りました。松風焼きや煮物も正月のおせち料理によく作られますね。 ![]() ![]() ★12月20日(木)の献立☆
♪クリスマス おたのしみこんだて♪
今日の献立は、おたのしみで内緒でした。フライドチキンは柔らかくジューシーでした。ココアケーキのパウダーシュガーは、雪のイメージできれいでした。 2学期最後の給食となりました。ご理解ご協力に感謝いたします。3学期は平成25年1月10日(木)より給食が始まります。どうぞよい年をお迎えください。 ![]() ![]() ![]() ![]() ★12月19日(水)の献立☆
♪ごはん さごちのゆずゆうあん焼き 根菜汁 かぼちゃのいとこに♪
12月21日は冬至です。この日に「ゆず湯」に入り、「冬至かぼちゃ」を食べる風習が日本にはあります。かぼちゃは、目や鼻の粘膜を強くして風邪の予防に効果的な栄養素、カロテンを多く含んでいます。昔の人は、夏にとれたかぼちゃを大事に保存し、冬至に無病息災を願って食べるようになったと伝えられています。 ![]() ![]() ![]() ![]() ★12月18日(火)の献立☆
♪ことしのえとたつのこパン ポークシチュー つぼみ野菜のチーズ焼き♪
今年の干支は辰です。間もなく辰年が終わろうとしています。来年は巳年ですね。 ![]() ![]() ★12月17日(月)の献立☆
♪ごまごはん のりたま 豆腐の中華いため フルーツヨーグルト♪
昨日の暖かさにほっとしたところですが、今日はまた寒さが身にしみます。「のりたま」は、袋に入った既製のふりかけではなく手をかけた手作りです。ごまの香ばしさとよく合っています。 ![]() ![]() ![]() ![]() ★12月14日(金)の献立☆
♪きのこピラフ いかのかりんと揚げ ミネストローネスープ くだもの♪
ピラフは、しめじとにんじんの赤で紅葉のようにきれいな彩りとなりましたが、季節は秋から冬へと寒さが厳しくなってきましたね。 ![]() ![]() ★11月30日(金)の献立☆
♪バーガーパン 主菜のリザーブ給食(とんかつかフィッシュフライ) オニオンサラダ コンソメスープ 牛乳♪
きょうは主菜のリザーブ給食です。あらかじめ子どもたちには選んでもらいました。1年生のクラスでは、子どもたちの記憶もない状態なので、先生たちが選んだおかずを言いながら配っていました。主食・主菜・副菜をそろえてたべるようにすると、バランスのよい食事になることを少しでも覚えてほしいとおもいます。 ![]() ![]() ★11月29日(木)の献立☆
♪中華丼 コーンとたまごのスープ 棒餃子 牛乳♪
社会科見学でいない6年生からきょうの給食が食べられなくて残念だ。といっているのが担任を通して聞こえてきました。この組み合わせがとっても好きな様子でした。餃子には干しほたてをいれて作りましたのでだしがきいてとってもおいしかったです。 ![]() ![]() ★11月28日(水)の献立☆
♪ツナそぼろちらし(のり付) すいとん 牛乳♪
昨日の同じような献立ですが、きょうはツナをごはんにいれておすしにしました。のりをつけているので、ちらしてもよしです。すいとんはかぼちゃの皮や種をとり、ふかしてつぶしたものを粉にいれて作りました。かぼちゃの黄色がとても目立ってきれいに仕上がりました。 ![]() ![]() ★11月27日(火)の献立☆
♪さけとレタスのチャーハン ワンタンスープ ナムル 牛乳♪
さけも旬をむかえてきました。レタスといっしょにいためてご飯にまぜてみました。レタスのシャキシャキ感がもう少しのこるとよかったのですが、やはり加熱すると無理がありますね。スープの具もたくさんはいらず、あっさりとしていておいしかったです。 ![]() ![]() ★11月26日(月)の献立☆
♪ナン キーマカレー ベイクドポテト オニオンスープ 牛乳♪
キーマカレーには大豆をいれて作りましたが、パンにつけて食べる時にちょっと食べにくかったかな・・とおもいました。スープはたまねぎをどろどろになるまでいためてから作りましたので、給食室からのたまねぎの甘くていいにおいがもれてきて、食欲を誘いました。 ![]() ![]() |