今日の献立は、ごはん・マーボー豆腐・ビーフンスープ・いりこのごまがらめ・牛乳です。マーボー豆腐は、にんにく・しょうが・にんじん・豚のひき肉を炒め、にら・長ねぎを加え、さとう・赤みそ・しょうゆ・豆板醤で味付けし、水溶きでんぷんでとろみをつけ、温めた豆腐を混ぜたらできあがりです。炊きたてのごはんにのせて食べます。