♫ゆかりごはん　四川豆腐　きのこのガーリックいため　牛乳♫
四川豆腐は、中国の四川というところの代表的な料理です。豆板醤がたっぷりと入ってとても辛いものですが、給食なので少しだけ辛くしました。きのこのいためものは、しめじとえのきだけを使って作りました。きのこ類は比較的子どもたちが苦手な食材ですが、ベーコンを使ってすこし洋風に作ってみました。