献立名


豆入りピラフ
ミネストローネ
ポテトカルボナーラ
オレンジ
牛乳




大豆を細かくカットして、バターや香味野菜と一緒に
炒めあげたピラフです♪
大豆は、タンパク質のほかにも、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。
豆が苦手ってこのために、細かく切ってピラフにしました。
ピラフは、フランス発祥の料理で、生米を具材と一緒に炒めてから、スープで炊き上げて作る洋風の炊き込みご飯です。お米を炒めてから炊くことが、特徴的ですね。
大豆入りで、もちもち感がでたピラフでした♪