献　立　名


二色丼
小松菜汁
東京うどのきんぴら
牛乳




【旬の食材：東京うど】
"　　うど（独活）は、１２月〜４月が
　旬で、日本原産の野菜です。
　　立川市や国分寺市などで栽培
　される「東京うど」は、「室」とよ
　ばれる真っ暗な地下で栽培する
　ため、茎が白いのが特徴です。
"　みずみずしく、シャキシャキとした
食感がおいしいです。お肌つるつる、
疲れをとるはたらきがあります