献　立　名

ドライカレー
フレンチサラダ
ピーチヨーグルト
牛乳

　給食のカレーライスは、ルウから手作り。
　カレールウには「カレー粉」を使っています。
　「カレー粉」には、約30種類のスパイスが入っています。
　香りや黄色の色は「ターメリック」というスパイスがもとです。
　インドでは料理に使う以外にも、　大昔からケガにぬるなど、薬とし
　ても使われてきたそうです。
　　ドライカレーは、日本生まれのカレー料理　です。
「ドライ」という言葉のとおり、汁気がないように煮込むカレー。
きょうは、カレー粉で黄色く炊いたごはんに、
じっくり煮込んだドライカレーをかけていただきました。