献　立　名

ごまごはん
さんまの松前煮
芋の子汁
おひたし
牛乳


【旬の食材：さんま】

秋とさんま・・・
　冬から春にかけて北の海へ、夏から秋にかけて南
　の海に移動する魚です。南の海に向かう夏から秋が
　一番 脂がのっておいしい季節です。
　　刀のように反り返っている姿から
　「秋」「刀」「魚」と書いて
　「秋刀魚（さんま）」と読みます。"

さんまの栄養
　血や筋肉をつくる『たんぱく質』、骨や歯になる
『カルシウム』が多く含まれています。そして、さ
んまの脂には血液（血）をサラサラにする栄養成分
も入っています。栄養たっぷりのさんまを、骨まで柔らかくにて松前煮でいただきました。