今日の給食は、「桑都御膳」です。
かてめし
そうと揚げ
絹のお吸い物
野菜のお浸し
牛乳です。

昔、八王子は、「絹の都」と呼ばれ、絹織物産業・養蚕業がとても盛んでした。
給食では、笹かまぼこに桑の葉を混ぜた衣をつけて揚げました。
　「絹のお吸い物」も絹のパウダーと白玉で作った団子を「繭」に見立て、そうめんを「絹糸」に見立てた汁を食べます。