今日の給食は、

麦ごはん
れんこんとひじきのハンバーグ
おひたし
みそ汁
牛乳です。

れんこんとひじきのハンバーグは、れんこんをたくさん入れた和風のハンバーグです。
れんこんは、ハスの茎が大きく太くなったもので、蓮田といわれる沼で作られます。
輪切りにすると穴が多くあいていることから「先を見通す」ことに通じ、縁起のいい食べ物として、正月のおせち料理にも使われます。