*献立*
たこめし
くるみとじゃこのあめ炊き
かきたま汁
牛乳

《くるみとじゃこのあめ炊き》くるみは粗く砕いたものを空煎りし、ちりめんじゃこはお湯をかけておきます。さとう・酒・しょうゆを煮立てた中にくるみとちりめんじゃこを入れ、弱火で火を通しながらよくからめます。おせち料理の田作りのイメージです。♪栄養士 高橋♪