☆ソフトフランスパン
☆金時豆のポークシチュー
☆フルーツ白玉
☆牛乳

今日のフルーツ白玉の白玉は全て手作りしました。材料合わせて34Kgにもなる種を8人で１つ１つ一口大に丸めました。絹ごし豆腐が入っていて軟らかく仕上がりました。残菜も少なく嬉しいです。
もうすぐお月見☆ということでフルーツ白玉のレシピを紹介したいと思います。

材料(4人分)
・白玉粉　　　80ｇ　　　　　　　　・さとう　30ｇ
・絹ごし豆腐　80ｇ　　　　　　　　・水　　　180ｇ
・フルーツミックス缶　お好みの量で

作り方
１．白玉粉に豆腐を少しずつ入れ、粉のだまができないように練る。耳たぶの固さになるように。固い場合は水で調節する。
２．さとうと水を混ぜてみつをつくっておく。
３．多めの沸騰したお湯の中に団子を丸めて入れる。浮いてきたら湯を切り、２のみつとフルーツをかけて出来上がり。