献立名

豚キムチ丼

ツナポテトぎょうざ

わかめスープ

牛乳

今日の豚キムチ丼には、豚肉、白菜キムチ、たまねぎ、にら、もやし、えのきなど、たくさんの食材が入っています。

キムチは、韓国で古くから食べられている発酵食品です。昔は冬になると野菜が手に入りにくくなるため、野菜を塩漬けにして保存していました。

これがキムチの始まりと考えられています。

現在のような赤いキムチは、唐辛子が韓国に広まった後につくられるようになりました。

また、秋から冬にかけて家族や地域の人たちが集まってキムチを作る「キムジャン」という文化は、UNESCOの無形文化遺産に登録されています。

豚肉には、疲れをとるはたらきのあるビタミンB1がたっぷり！

にんにくやしょうがと一緒に食べると、体が元気になる手助けをしてくれます。

また、にらやもやし、えのきには、おなかの調子を整える食物せんいや、体の調子を整えるビタミン・ミネラルが含まれています。

豚肉や野菜、キムチのうま味を味わいながらいただきます。