献立表

かてめし

魚の桑都焼き

はっちくんの味噌汁

大根の風味付け

清美オレンジ

牛乳

【100年フード：東京都八王子市】

　100年フードとは、地域の食文化を、未来に向けて１００年続けていく

ことを目指した、文化庁の取組です。

　現在、全国で３２９件の食文化が認定されています

　八王子の歴史文化や伝統に触れられる「桑都・八王子のふるさと料理」が、令和６年３月に

未来の１００年フード部門で認定さました！

古くから伝わる「かてめし」や、地域ゆかりの桑の葉を使用した「桑都焼き」、そうめんを絹糸に見立てた「絹のお吸い物」など、桑都・八王子の歴史文化を伝える「ふるさと料理」を給食で提供しています。