旬の『かぼちゃ』を使ったメニューです。

セサミトースト

かぼちゃのシチュー

わかめとツナのサラダ

りんごジュース

です。

『かぼちゃ』は、冬至に食べることから

『冬が旬』と思われがちですが、旬は夏から秋にかけてです。

収穫時期は7月～10月。

夏の『かぼちゃ』はねっとりとしているものが多く、

秋に向けて甘みが増してきます。

今日は八王子産の『かぼちゃ』を使いました。

ホクホクとした食感で、シチューのホワイトソースと合い

「かぼちゃ苦手だけど、これはおいしい♪」という子も

多く見られました。

【セサミトースト】は、バター・さとう・白ごまを練り合わせた

セサミバターを、一枚一枚丁寧に塗って焼き上げました。

こちらも子どもたちに大人気でした。